原料：西红柿500g、白糖30g、葱20g、老抽10ml、鸡蛋3个
做法：1、热油锅放入葱末，炒出香味；
2、放入西红柿煸炒至软；
3、放入白糖、老抽；
4、不停搅拌，直至西红柿软烂，放入鸡蛋、盐调味，搅拌出锅；
5、香喷喷的一碗鸡蛋西红柿卤；
7、面条煮熟后，捞出，浇上卤即可。