糯米戚风
原料：A、蛋黄3个、糯米浆50克、橄榄油40克、樱桃酒15克、低粉60克
B、蛋白4个、红糖30克，白砂糖30克
烤箱中下层170度30分钟
做法：1、糯米清水泡到用手捻的碎的程度。
2、用料理机反复打发，开始用了一点橄榄油做引子干打，结果发现糯米不比芝麻，怎么磨也是粗粒，想着添加进去绝对不行，后来干脆就加了水进去，但是加的不多，反复的打后居然变得粘稠细腻。
3、就是这个程度的米浆，如果单纯用糯米粉化开水，估计达不到这效果。
4、看来还是得败一个贝印才完事，八分满，也添了一个纸杯，但是比上次发的更快更高。