烘蛋饼

原料：鸡蛋、面粉、糖粉、酵母、苏打

做法：1、原料有鸡蛋一个，面粉125G，糖粉30G酵母和苏打各少许。

2、全蛋加入糖粉打发。

3、加入粉类和清水，调成这样稠的糊，放入冰箱一晚上最好。

4、坐锅。

5、刷油，油不能多，薄薄一层足够。

6、倒入蛋糊，高一点慢慢下落，就成了漂亮的圆形。

7、盖锅盖焖一分钟左右。

8、出现蜂窝，全部凝固就好了。

9、担心不熟就反面稍微煎一会。

10、抹上芝麻酱，撒点糖粉。

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