烘蛋饼

王朝百科·作者佚名  2012-05-28  
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原料:鸡蛋、面粉、糖粉、酵母、苏打

做法:1、原料有鸡蛋一个,面粉125G,糖粉30G酵母和苏打各少许。

2、全蛋加入糖粉打发。

3、加入粉类和清水,调成这样稠的糊,放入冰箱一晚上最好。

4、坐锅。

5、刷油,油不能多,薄薄一层足够。

6、倒入蛋糊,高一点慢慢下落,就成了漂亮的圆形。

7、盖锅盖焖一分钟左右。

8、出现蜂窝,全部凝固就好了。

9、担心不熟就反面稍微煎一会。

10、抹上芝麻酱,撒点糖粉。

 
 
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