马兰头拌香干

做马兰头拌香干的材料主料：马兰300克 香干100克

调料：盐3克 白砂糖5克 香油10克

马兰头拌香干做法1.马兰头的老梗和老叶剔除洗净,锅加适量水,置火上烧开,马兰头放入沸水中烫3分钟,捞出,放凉水中清洗反复挤去马兰头中的汁水,反复清洗,最后挤干水,剁成碎末,放盘内,加入精盐、白糖,拌匀.

2.香豆腐干用沸水烫一下,切成小丁,放马兰头末盘内,浇上香油,拌匀即可.

马兰头拌香干营养分析马兰：马兰含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素c、有机酸。有清热止血，有抗菌消炎作用；适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。

香干：香干附有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。

马兰头拌香干的营养成分能量 335.8千卡

蛋白质 23克

脂肪 18.97克

碳水化合物 23.92克

叶酸 0.19微克

膳食纤维 5.6克

维生素A 1027微克

胡萝卜素 6160微克

硫胺素 0.22毫克

核黄素 0.42毫克

烟酸 2.7毫克

维生素C 78毫克

维生素E 24.99毫克

钙 501.66毫克

磷 333.4毫克

钾 954.67毫克

钠 1459.08毫克

镁 130.21毫克

铁 12.98毫克

锌 4.22毫克

硒 5.43微克

铜 0.81毫克

锰 2.53毫克