茴香炖煮肾
【原料】
取小茴香 20克 猪腰 1对 葱、姜、盐、酒各适量。
【制作】
先将猪腰(即猪肾 )洗净后 在凹处剖一口子 将茴香、盐装入猪腰剖口内。用白线缝合剖口后 放入锅内 加葱、姜、酒、清水适量 用文火炖熟后食用。此法适用于偏肾阳虚的肾虚腰痛。[1]
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