葡萄干葵花小面包
原料：高粉300克、蛋液30克、蜂蜜45克
配料：盐3克、酵母5克、牛奶165克、黄油30克、葡萄干30克、葵花籽适量
做法：1、把所有原料（除黄油、葡萄干和葵花籽外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，再15分钟后加入葡萄干，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2、发酵至2.5倍大时，分成9份，揉圆松弛15分钟。
3、纸杯排在烤盘中，把面团揉圆放入纸杯里，最后发酵至2倍大。
4、在小面包表面刷一层蛋液，散上葵花籽。
5、烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟（面包上色后盖上锡纸）。