香蕉面包布丁
原料:香蕉1根、欧包2片(我用的是头尾,身子还可以做三明治,会过日子吧^_^)、淡奶油130克、牛奶150克、糖30克(我只用了15克,即1汤匙)、柠檬汁2克、葡萄干一大匙。
做法:1、鸡蛋加糖打散,把糖搅拌至融化。加入淡奶油和牛奶搅拌均匀即是布丁液。
2、把布丁液过滤待用。以保证烤制好的布丁口感柔滑(这一步可做可不做,我第一次过滤了,以后没有过滤,口感上感觉差别不大。也许俺滴味觉系统比较粗糙^_^)
3、面包切丁,香蕉切丁,以一层面包,一层香蕉交错排入烤碗中,撒上葡萄干。
4、布丁液均匀的倒入面包丁上,保证所有面包丁都能浸泡到布丁液。
6、烤箱预热200度,中层上下火烤制25分钟即可。