法式奶汁海带

【国家】法国

【所属菜系】法国大餐 海藻类

【原料】

水发海带250克，蜂蜜100克，白糖20克，牛奶250毫升，鲜奶油10克，白葡萄酒25克。

【制作过程】

1、 水发海带洗净、控干，切成长方形片，入锅煮软、捞出，控干。

2、 将白糖、蜂蜜放进锅内，加牛奶、鲜奶油、白葡萄酒，烧开后放海带块，温火煨熬，待海带片附上奶浆，离火，晾晾，切成菱角形块，入盘，即可。

【特点】 脆甜乳香，风味独特。