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巴蜀南瓜汤

王朝百科·作者佚名  2012-05-29  
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菜系：川菜

原料：主料：老南瓜500克调料：盐2克

制作：1. 将南瓜去皮、籽，切成块待用；

2. 汤锅洗净置旺火上，放入鲜汤，下南瓜煮熟；

3. 加入少量盐，起锅装入盛器即成。

制作提示1. 原料以老南瓜为佳；

2. 汤汁味不宜过大，应吃本味。

 
 
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