香草可可棋格饼干

食材明细主料：

香草面团：

普通面粉 120g香草可可棋格饼干

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玉米淀粉 30g

香草粉 少许

黄油 80g

白糖 50g

全蛋 25g

可可面团：

普通面粉 110g

玉米淀粉 20g

可可粉 20g

黄油 80g

白糖 50g

全蛋 25g

做法1香草粉，黄油，白糖，全蛋，普通面粉，玉米淀粉，可可粉，黄油。

2香草/可可面团：黄油软化，加入白糖搅拌均匀，不需要打发。

3分次加入蛋液。

4香草粉类混合，可可粉类混合。

5把混合粉筛入2中。

6分别和成两个面团（如果面团较粘，可放冰箱冷藏一会儿），放在保鲜袋擀成相同的长方形。

7在香草面团上刷蛋液。

8覆盖上可可面团。

9切成等份的长条。

10两两颜色交错粘合，呈4个方格的长方形。

11裹好保鲜膜，放冰箱冷冻30分钟至变硬。

12切成2-3mm的薄片。

13切好...。

14放预热175度烤箱，中层约12分钟，底部上色，表面微变色即可。

小贴士

1、鸡蛋选一个大的，连粘合用足够了。

2、原方是低粉，俺本着艰苦朴素的精神，早就不破费了，咱用玉米淀粉自己配的。