迷你榛子蛋糕

原料：黄油60g、细砂糖70g、盐1g、鸡蛋1个、牛奶60g、低粉70g、榛子粉40g、泡打粉1小匙

做法：1、硅胶模内侧刷上薄薄的一层软化的黄油（分量外），放一旁备用；

2、黄油切小块，放室温软化后，加糖、盐打发，直至黄油颜色发白体积变大；

3、分3-4次加入打散的蛋液，搅拌均匀；

4、分次加入牛奶拌匀；

5、筛入低粉、榛子粉和泡打粉，用刮刀轻轻拌匀；

6、拌好的面糊装入裱花袋，挤入模中约8分满，轻震几下后放入烤箱，170度，18-20分钟。