杂仁枣泥果干吐司

原料‍高粉500克、杂仁粉100克、酵母10克、糖25克、盐2克、奶粉30克、红枣泥80克、黄油50克、（但2只+牛奶）350克、酒浸果干200克

做法1. 混合除黄油和果干外的所有原料，后油法机器揉出膜，再低速揉入酒浸果干。

2. 基础发酵。

3. 发酵结束，排气分割成四份，滚圆松弛15分钟。

4. 小饭盒抹油撒粉防粘。

5. 面团牛舌卷放入小饭盒，抹油进行二次发酵。

6. 发至满膜，入烤箱。

7. 烤箱120度预热，烤30分钟，表面上色后关上火或者盖锡纸。

小贴士1. 烤温自行调节。

2. 高粉用前需过筛。

3. 杂仁粉有大杏仁、腰果、瓜子，也可以只用一种，大家随意吧。

4. 酒浸果干小熊用的是葡萄干和蔓越莓干。

5. 后油发出膜比较快。

6. 这种不是防粘的吐司盒一定要抹油撒粉，不然很难脱模。

7. 小熊不想在打个鸡蛋涂表面了，所以就抹了层油，如果抹蛋液的话成品会很漂亮的。