材料脆瓜,食用油,味素,糖,酱油,少许辣椒末
做法1、先将脆瓜洗净,切成小片。
2、锅里放入少许油,倒入脆瓜,加入味素及糖,再加入少许酱油和辣椒末。
3、起锅,再加入剩余的酱油,淹渍入味.放上半小时,即可配饭吃了.超好吃的喔.当然放凉了吃更脆更好吃。
小诀窍这里的脆瓜是指市面上用盐巴腌渍过的咸脆瓜.买回来后,除了要清洗外,还要泡上十几分钟让其泡淡点.