原料：白菜一斤、肉皮一块、蘑菇、鲜香菇各一只
调料：浓汤宝一块、蒜末
准备：1、肉皮放入盆中，倒入热开水浸泡二三个小时，等肉皮涨发变软，切成小块待用；
2、白菜洗净，切丝（略宽一些）；
3、蘑菇洗净切片、鲜香菇洗净捏干切片。
做法：1、锅上火加热，倒入适量油，油热倒入蒜末爆香；
2、倒入白菜丝、蘑菇片、香菇片煸炒，再加入肉皮煸炒；
3、加水，放入一块浓汤宝，烧开转小火，焖烧约十分钟，关火。