神内新疆食品研究开发中心

中心简介新疆食品研究开发中心（以下简称中心）是由日本国国际友人神内良一先生无偿捐赠一亿日元，于1996年9月通过中国农业部神内项目审核，在石河子大学设立的直属机构，中心自成立之始就确立了必须依靠自身科研技术优势，充分利用新疆特色资源优势，走高科技含量的产品的发展思路。经过十几的不懈努力，神内中心又确立了必须建设技术创新平台、科研成果转化平台、人才培养平台和高新技术辐射平台的发展方向。

科研成果神内中心现拥有先进的食品检测、实验、分析仪器，研究领域已涉及食品加工、果蔬储藏保鲜、食品加工机械、发酵食品、食品安全及分析检验、过程控制等方面，在新疆特色果蔬资源的开发、利用上已达到国内先进水平。 神内中心已完成两项国家星火项目和多项兵团科研课题，并制定了《胡萝卜》和《胡萝卜汁》国家行业标准。在纯天然果蔬饮料研发方面，主要成果有果肉型胡萝卜汁、蟠桃汁、石榴汁、黑加仑汁、番茄汁、苹果汁、葡萄汁、桑葚汁、大枣汁和酸梅汁等；在生物提取物研发方面，主要成果有番茄红素、β-胡萝卜素、蜂胶和大豆磷脂等。

目前，神内中心正紧紧围绕兵团及新疆的特色产业和优势，着力在技术创新、科研成果转化、人才培养和高新技术辐射等方面发挥更为积极地作用，促进产业技术进步和结构调整，支撑和推动地方经济又好又快发展。