培根奶酪焗薯蓉

原料：土豆1－2个、培根1片、马苏里拉奶酪10克、黄油8克、盐1/8茶匙（0.5克）、黑胡椒粉1/4茶匙（1克）

做法：1、土豆洗净,去皮,切片，入蒸锅蒸20分钟，熟的标准以筷子能顺利穿透为准。

2、培根切碎末，马苏奶酪切碎，黄油用微波炉的加热档微2分钟，使其融化。

3、待土豆稍冷却后，放入保鲜袋中用擀面杖擀成泥（或者放入大碗中用勺子碾碎）。

4、然后放到一个碗中，加入盐，黑胡椒粉，黄油，充分搅拌均匀后倒入烤盘中。

5、铺上一层培根碎末,再放上一层奶酪，再铺上一层培根碎末，放入烤箱中层烤架，用摄氏200度，烤15分钟即可。

贴士：1、如果没有马苏里拉奶酪，可以用普通的超市中买的片状奶酪代替即可，但建议切碎使用。

2、培根已经有一定咸度，因此，在搅拌土豆泥时，要酌量放盐。