豆腐干贝汤

王朝百科·作者佚名  2012-06-02  
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原料:干贝25粒、豆腐300克、葱1小段、姜1小块、香菜1棵

调料:盐

做法:1、干贝洗干净后用清水浸泡3个小时以上;

2、豆腐切成块状薄片,葱切成小段,姜切成丝备用;

3、汤锅中放入清水,大火烧开,撒入葱姜丝;

4、然后放入豆腐,泡好的干贝(泡干贝的水也一起倒入锅中);

5、大火烧开后改中火继续煮15分钟,用盐调味;

6、出锅前撒入香菜碎即可。

 
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