沙锅蚕豆鲫鱼汤

原料：鲫鱼350克、葱20克、姜10克、蚕豆200克

调料：盐5克、猪油5-10克

做法：1、准备材料，将鱼内脏去除洗好，葱切段，姜切段；

2、锅中放少许油，将葱，姜放入爆香；

3、放入鲫鱼稍煎一会儿；

4、放入沙锅，加入适量的水，中火煮开；

5、去掉浮沫；

6、加入猪油；

7、煮30分钟汤即浓稠；

8、蚕豆去掉外皮，倒入，放盐即可关火。

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