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杏仁雪梨银耳汤

王朝百科·作者佚名  2012-06-02  
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原料：雪梨2个、银耳20g、南杏10g、北杏10g、黄金片糖适量

做法：1、银耳用冷水发泡后，清洗干净，撕成小朵（要泡发后多清洗几次，有些砂藏里折皱里，泡涨后就出来了）；杏仁雪梨银耳汤

2、锅中水烧开后，放入银耳；

3、梨削皮、去核后切小块放入锅内（梨可以在银耳放入锅后再削皮，以免过早削皮后氧化发黑）；

4、南北杏洗净后放入锅内；

5、水开后开小火，煮1.5-2个小时,银耳软烂，汤带有胶粘时，放入黄片糖搅拌熔化即可（待凉后,放冰箱冷藏后吃,更清润凉爽）。

 
 
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