原料：尾骨1斤、海蛎干10粒、山药若干
做法：1、排骨洗净后汆水，并冲去浮沫待用；山药去皮切块；
2、起汤锅烧水，倒入排骨和海蛎干，大火烧开后转小火煲2个小时，然后倒入山药块，煮10分钟关火，按口味调入盐即可。