肥牛片香菜金针菇汤

原料：肥牛150g（火锅肥牛）、金针菇150g、香菜10根左右、大葱一段

调料：油1汤匙（约15ml）、盐1茶匙、生抽1/2汤匙、鲜鸡粉1茶匙、胡椒粉少许、香油少许、熟白芝麻少许

做法：1、金针菇和香菜洗净，沥干水分备用，香菜切成一寸长的段备用；金针菇去根备用；大葱切成细丝备用；

2、锅里烧热油5成热，放入一半大葱丝，大葱炒香后加入适量清水，大火烧开；

3、加入金针菇，烧开后小火闷2分钟；

4、然后放入肥牛、香菜，大火烧开，调入生抽、盐、鲜鸡粉和胡椒粉香油；

5、食用前撒上熟白芝麻即可。