原料：雪梨1个、大豆50g、猪手2只
配料：姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺
做法：1、猪手加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟；
2、转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味即可。