七彩杂蔬西兰花
七彩杂蔬西兰花食材明细
西兰花 一个
玉米粒 半小碗
豌豆半 小碗
胡萝卜 一个
彩色辣椒 1个
尖椒 1个。
盐 少许
味精 少许
色拉油 少许。
具体制作过程1.把西兰花掰开洗净待用。胡萝卜、尖椒、彩椒洗净后切丁待用。
2.锅中加入水、盐、少量油烧开后,放入西兰花即可,然后捞出装盘待用
3.注意开水沸腾后,放入西兰花即可,无需再加热。这样是防止西兰花变色,营养流失。
4.锅中倒入少许油加热,然后倒入玉米粒、豌豆粒和切好的的胡萝卜丁、辣椒丁。迅速搅拌放入盐味精,待看颜色变的油量即可装盘。
5.把炒好的杂蔬放入,用西兰花作装饰边的中间,一盘可口杂蔬西兰花就好了。
烧制注意
注意开水沸腾后,放入西兰花即可,无需再加热。这样是防止西兰花变色,营养流失。