丝瓜洋葱炒肉片
食材明细丝瓜 一条丝瓜洋葱炒肉片
洋葱 一个
猪肉 半斤
生抽 2茶匙
老抽 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
盐 1/3茶匙
酒 少许
生粉 1/2茶匙
生油 少许
做法1将所有材料洗净切块备用,猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。
2起油锅下姜片洋葱爆香,再倒入丝瓜一起翻炒片刻,加盐调味,盛起备用。
3另起油锅爆炒肉片。
4肉片炒到断生时倒入丝瓜,加少许蚝油调味,炒匀即可。
小贴士
丝瓜比较易熟,要大火快炒,过程不要盖锅盖。
食材明细丝瓜 一条丝瓜洋葱炒肉片
洋葱 一个
猪肉 半斤
生抽 2茶匙
老抽 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
盐 1/3茶匙
酒 少许
生粉 1/2茶匙
生油 少许
做法1将所有材料洗净切块备用,猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。
2起油锅下姜片洋葱爆香,再倒入丝瓜一起翻炒片刻,加盐调味,盛起备用。
3另起油锅爆炒肉片。
4肉片炒到断生时倒入丝瓜,加少许蚝油调味,炒匀即可。
小贴士
丝瓜比较易熟,要大火快炒,过程不要盖锅盖。