另类菠萝包

另类菠萝包食材明细

面包体；高筋面粉 150克，奶粉10克，盐1克，细砂糖30克。鸡蛋半个，黄油15克，牛奶70克，酵母1小勺

菠萝皮；低筋面粉50克，糖粉25克，蛋液半个，黄油30克，可可粉10克

馅料；五仁料少许

烧制过程1.用后油法把面包体的原料放进面包机进行发酵

2.把菠萝皮的原料揉成面团，分成6快。

3.面包体的面发酵2倍大，分6分 醒发15分钟，取一份包入五仁馅。

4.取一份可可皮压扁盖在面包体上，慢慢压紧。用小刀划上斜纹。

5.装入烤盘，进行点次发酵30-40分钟。

6.放入烤箱后180度烧15分钟。