胡萝卜蛋卷
胡萝卜蛋卷食材明细
胡萝卜 四根
鸡蛋 四个
盐 少许
牛奶 250ML
面粉 1大勺
烧制过程1.准备原料。
2.将胡萝卜洗净,刨丝。
3.胡萝卜丝。
4.鸡蛋加盐,面粉。
5.鸡蛋加牛奶。
6.打散,搅拌均匀(如果有面粉团在蛋液中,可用滤网将蛋液过滤一下)。
7.用油将刨好的胡萝卜丝炒熟,加少许盐。
8.炒好后放在碗里待用。
9.就着炒萝卜的锅,加入少许油。
10.油热后,加入蛋液,转小火慢慢让蛋液凝固。
11.当蛋液的表面开始凝固时,放入稍好的胡萝卜丝,均匀的铺在蛋皮上。
12.铺好后,就开始卷蛋皮,如果不熟练,这是可将火关掉。
13.卷好后,用小火在慢慢煎一下。
14.煎到底面金黄后,小心的翻面,将另一面也煎至金黄。
15.煎好后,放在干净的案板上切成段。