红小豆(赤豆)泡两小时,煮至酥烂,加糖
湘莲泡2小时,同样煮至酥烂,加糖
糯米煮成粥
粥可做早上的早点,羹可为晚上的
取滤干水的熟红豆与莲心,加面粉
冷却后取出,切片,用少许油慢火煎至表皮稍硬,即成红豆莲心糕