茄汁鲫鱼食材明细
鲫鱼
蕃茄
米酒
清水
蕃茄沙司
姜
蒜头
盐
鸡粉
胡椒粉
烧制过程1、鲫鱼洗净切长断，番茄去皮切碎备用。
2、取锅加热炒香切好的番茄碎、姜片和蒜碎、番茄沙司后加入米酒整齐放入鲫鱼。
3、开用小火煲2—4小时左右后调味。取出装盘即可。
小贴士
1、米酒要多放。
2、煮鱼的时候注意不要把鱼煮烂、要煮到鱼骨酥烂即可。