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蒜苗炒红肠

王朝百科·作者佚名  2012-06-04  
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食材明细蒜苗 500克蒜苗炒红肠

红肠 1个

郫县豆瓣酱 1茶匙

盐 3克

花椒粒约20粒

做法1蒜苗洗净后沥干水分，切4cm的小段，红肠切片待用。

2起锅倒入色拉油，中火热油，调成小火放入花椒粒，郫县豆瓣酱炒出香味和红油，待红油出来后把红肠放入煸炒片刻，再把蒜苗一起放入中火炒几分钟。

3出锅前倒入一点盐即可，红肠本身有咸味，也可不放盐，鸡精自愿。 小贴士

红肠尽量切薄点。蒜苗一定要沥干再炒锅

 
 
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