清蒸鳝鱼
清蒸鳝鱼食材明细
鳝鱼 一条
香菜 几根、绿葱 几棵
蒜瓣 几个、姜 一只
青椒 两只、香菇 一个、辣椒粉 少许
调料：
六月鲜酱油、鸡精
胡椒粉、米酒
盐、花生油
麻油、香叶
制作过程1.准备鳝鱼洗净处理。
2.顺着纹路切好，这样比较入味。
3.用盐，米酒，胡椒粉，油，鸡精将鱼腌好，放置10分钟。
4.在腌制鱼的同时你就可以准备好葱姜蒜之类的材料。
5.将姜切丝，蒜切丝，葱切丝，香菜切断，青椒切圈，另外切一些葱花备用。
6.再切些洋葱丝，将鱼盘的底座铺好。
7.再将鱼放上去，撒上辅料。
8.现在，就可以将鱼放入锅内，再撒上辣椒粉，就可以开始蒸。
9.等待十分钟上下，用筷子夹一块地下部分的鱼肉看看熟了没有，然后就可以出锅。
10.最后撒上葱花，淋上麻油，这道清香美味的清蒸鳝鱼就做成。