原料芹菜300克，小海米30克，海蛰头250克，精盐、味精、白糖各适量。
做法１、将芹菜去叶，除粗筋洗净后切成节，在开水中烫以下，沥干水分，切成丝；
２、小海米泡涨；海蛰头切丝/
３、把芹菜丝、海蛰丝、小海米一起拌匀，加白糖、精盐、味精拌匀即成。
用法佐餐食，常食。
功效化痰利水，软坚散结，降压。
适应症适用于缺碘性甲状腺肿大及慢性淋巴结炎等症。也是高血压病人较好的疗养食品[1]。