豆豉香辣鲈鱼
豆豉香辣鲈鱼食材明细
主料：
鲈鱼 一条
大葱 适量
生姜 适量
调料：
料酒 适量
精盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
豆豉香辣酱 适量
制作过程1.准备制作此菜的材料。
2.把鲈鱼切块，鲈鱼加入适量的料酒。
3.在加入适量的精盐。
4.盖上保鲜膜腌制一会儿。
5.腌制好的鲈鱼放到吸油纸上吸干多余的水份。
6.冷锅凉油加热到适合温度，再调到合适的火候。
7.锅中放入姜片和葱段炒香。
8.把鲈鱼放入锅中煎制。
9.准备一个空碗调制酱汁，加入适量的豆豉香辣酱，生抽、蚝油，再加一点清水搅匀。
10.鱼煎到两面金黄色时候，把酱汁倒入锅中，把酱汁烧开一会即可。
11.烧好的鱼盛出装盘，加入少许香菜点缀即可。