招财肘子

招财肘子食材明细

猪前肘 1个

上海青 1斤

发菜 适量

草果

八角

香叶

桂皮

陈皮

大葱盐

冰糖

生抽

老抽 适量

制作过程1.原料：肘子。

2.原料：上海青洗净。

3.将发菜泡发。

4.将肘子入锅，加冷水烧开，稍煮一会。

5.香料准备好。

6.将焯好水的肘子入砂锅，加入水、香料，加盐、生抽、老抽、冰糖等，大火烧开，文火炖2小时。

7.炖肘子的时候，将上海青焯熟待用。

8.发菜也焯熟待用。

9.将上海青装盘，再用红萝卜雕刻几个元宝，铜钱做盘饰，还有黄瓜。

10.加焯熟的发菜放在盘子中间。

11.肘子炖好后，大火将汁收浓。

12.将肘子从砂锅取出装盘，再淋上汤汁就行了。