红炖甲鱼

王朝百科·作者佚名  2009-12-15  
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红炖甲鱼

1.活杀大甲鱼,五花猪肉,切块备用。

2.烧热锅放入猪油,投入葱姜煸后,放入甲鱼块肉块烹入花雕酒。

3.加入酱油冰糖精盐,炒匀后,加入适量水,先用大火烧开,加盖即转小火,熟烂即成。

 
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