材料主料：大白菜(小白口)300克 牛腩（腰窝）250克辅料：枣（干）5克调料：姜4克 盐3克
制作1. 大白菜去老叶洗净切段；姜洗净切片；红枣洗净去核。
2. 牛腩洗净切厚片，沸水焯过。
3. 先将牛腩片放入沸水锅中煮约1小时，再放入大白菜、红枣、姜片、同煮约1小时，加盐调味即中。
功效此汤清热解毒，通便去秽，适宜秋季干燥季节食用。