材料：豆芽
配料：蒜、葱、干辣椒、花椒、盐、豆瓣酱、生抽、鸡粉。
做法：
1. 豆芽洗净备用。
2. 蒜切片，葱切段，干辣椒切段，花椒洗净备用。
3. 豆芽入滚水锅里灼软身出锅滤水备用。
4. 锅里放油，爆香蒜片放入干椒花椒爆出香味，放入一匙豆瓣炒出红油。
5. 倒入豆芽翻炒均匀。
6. 调入盐，生抽，鸡粉翻炒匀，放入葱段炒匀即可出锅。