白气
白气的物理意义当空气中的水蒸气遇到较冷的物体时，原先空气中的水蒸气遇冷之后就凝结成细小的水滴，并漂浮于空气中，于是就出现了我们所见的“白气”。
白气的现象
当我们拨开冰棍的包装时，冰棍周围围绕的是冷空气，便产生了小水滴；早晨的雾。
口中的白气是怎么形成的？
在冬天里因为水蒸气是从人体带着热量出来的，当你哈气时，从口里出来的水蒸气突然遇到外界冷温发生液化作用，由水蒸气液化成细小液滴，由气态变为液态，变成细小液滴悬浮在空中，看起来像雾一样，就是这个原理！
白气有什么不同？
1、雪糕的白气与热汤的白气有什么不同?
水蒸气是看不到的，这些所谓的“白气”是小水珠，周围的空气遇到雪糕，温度马上降低，液化成小水珠；热汤的白气，是因为热的水蒸气跟空气相遇，马上也被液化造成的。所以这两种白气是一样的原理。区别在于温度不同。
2、雪糕的白气是向下飘，那热汤的白气是向哪里飘?
向上，生活经验告诉我们也是这样的。雪糕的白气温度低，密度大，向下。热汤的白气温度高，密度小，向上。密度大小是因为气体的热胀冷缩，造成体积变化。