椰奶咖啡棒

原料：低筋面粉120g、无盐黄油60g、细砂糖50g、牛奶1BT、速溶咖啡粉3T、泡打粉1/4T、白芝麻20g、椰丝10g。

烤温：165度、上下火、中层、25分钟。

做法：

1、低粉中加入泡打粉；

2、一起过两遍筛；

3、将咖啡粉冲入牛奶中，搅拌均匀，作为咖啡液待用；

4、无盐黄油室温软化后，加入细砂糖；

5、用打蛋器搅打成均匀奶油糊；

6、筛入粉类；

7、用橡皮刮刀略微搅拌；

8、放入白芝麻和椰丝；

9、倒入咖啡液；

10、用手捏合成面团；

11、将面团放在保鲜膜上，擀成1厘米厚的片状，放入冰箱冷冻半小时左右；

12、冷冻后的饼干坯切成条状，烤箱165度预热，放入中层，烤25分钟左右，熄火后利用余温焖10分钟。