材料猪肉200克、莴笋300克、木耳100克、蒜头(去衣拍碎)15克、陈皮10克、葱段10克，盐、糖、生抽、花生油各适量
做法1、猪肉洗净切成肉丝，以盐、糖、生抽拌匀备用；
2、莴笋去皮洗净，切片备用；
3、木耳用温水浸泡发开，用清水冲洗干净备用。
4、开锅下油，爆香拍蒜、葱段和陈皮，下猪肉翻炒至上色，然后加入莴笋和木耳继续翻炒至熟，以盐、糖调味后便可上碟。