酸辣木瓜丝

王朝百科·作者佚名  2012-06-09  
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原料:青木瓜半个(重约300克)、胡萝卜50克、生菜适量。

配料:大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、鸡精各适量。

做法:

1、将青木瓜切开,削去皮,挖去瓤和籽,洗净后切成细丝,放入冰水中浸泡20分钟后捞出沥干;

2、胡萝卜洗净切丝,生菜洗净切丝,大蒜切成末;

3、将处理好的青木瓜、胡萝卜、生菜放入大碗中,加入适量的盐、鸡精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末,拌匀后腌制5分钟即可食用。

 
 
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