菜系及功效：家常菜谱
墨鱼仔煲饭原料：大米200克，墨鱼仔个，青椒、红椒各1个，植物油、醋、料酒、精盐、葱花、姜末、葱花各适量。
墨鱼仔煲饭的做法：
(1)将大米洗净控水，葱头去皮洗净切丁，青红椒去蒂、籽洗净切丁。
(2)将大米、葱头、青红椒加精盐、植物油拌匀。
(3)墨鱼仔洗净加葱花、姜末、精盐、醋、料酒拌匀腌片刻。
(4)将拌匀的大米填入墨鱼仔腹内，上锅蒸熟透即可食用。