冬瓜烧木耳

美食材料冬瓜300克，水发木耳50克，熟猪油50克，水淀粉10克，鲜汤100克，味精2克，葱未、精盐各5克。

美食做法(1)将冬瓜削皮，去尽瓜瓤及瓜籽，切成3厘米长的菱形块，置沸水锅中焯水，捞出沥干水分。木耳洗净。

(2)把炒锅上火烧热，舀入熟猪油烧至六成热，放入葱末煸出香味，再放入瓜块、木耳、精盐、味精、鲜汤，烧开后，用水淀粉勾芡，装入汤碗内即成。

小贴士：

烧汤时，要用旺火沸汤速成，保持瓜绿清香。

美食特点冬瓜软嫩，木耳质脆，绿黑相间，鲜成味美。

• ·昌都数字地震台
• ·淮南联合大学政法与文学系
• ·香港理工大学建设及地政学院
• ·鸡皮笋衣
• ·那曲地震台
• ·云南省绿色环境发展基金会
• ·淮南联合大学经济系
• ·温拌鲜海参
• ·什锦羊肉火锅
• ·倪湜