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油泼生菜

王朝百科·作者佚名  2009-12-18  
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准备：生菜一棵，香菇4个，葱丝，姜丝，生抽，橄榄油，

做法：用开水将洗好的生菜灼一下捞出(整棵或中间断开均可)，放入盘中备用，将香菇切成碎粒，热锅熬油将香菇碎粒放入煸炒至熟，倒入切好的姜丝、葱丝及泡香菇的汁，稍炒片刻后倒入生抽和少许盐，随后将汁淋到生菜上即可食用。

 
 
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