椒香腰片

材料：猪腰两只，带叶花椒适量

做法：1.去掉腰臊 切片。

2.花椒叶、白醋、姜片、料酒兑少许水混合浸泡腰片约三十分钟 。

3.调味料准备。红油混合有芝麻油。另外后来还根据自己的需要和口味加了少许酱油和醋。

4.水开后加和花椒叶与姜片略煮，放腰片氽烫至刚熟。

5.调味料先拌匀，再倒入腰片拌匀。需要注意的是，红油与芝麻油混合后加热然后倒到椒泥上，才能使新鲜花椒的香味得到更进一步的充分发挥。

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