五豆汤

五豆汤实际上是四豆一草

原料：红小豆10克、绿小豆10克、黑豆10克、白扁豆10克、生甘草3克

在熬制五豆汤之前，先把白扁豆、绿小豆、红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一块纱布包捆扎起来，然后放在一旁待用。

制作方法：首先把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下，然后把白扁豆、黑豆、红小豆、绿小豆和生甘草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中，点火加热汤锅，用文火煮100分钟左右。待五豆汤煮熟以后可以放凉后搁在冰箱里。

功效：清凉祛暑，益肾健脾，黑豆益肾、补肾；红豆补心，利水消肿；白扁豆健脾养胃而且被动暑。它们都有祛暑的作用，都有清热解毒作用，又有健脾养胃益肾的作用，还有其他一些止痛的作用。