材料：瘦肉3两，淡菜4两，豆腐3快
做法：
1）瘦肉用盐腌一个晚上备用
2）淡菜洗干净，连同瘦肉、豆腐一起放入汤锅，加入适量水
3）猛火煮开水后改用小火煲2小时以上，至豆腐成蜂窝状，加入少许盐即可
功效：下火