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番茄鸡丝

王朝百科·作者佚名  2009-12-18  
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材料:番茄500克切件去核,鸡肉160克切丝,葱适量切碎.

制法:(1)鸡肉切丝,用调味料腌10分钟;炒熟铲起.番茄用油爆片刻,加调味及少许水煮熟,

加入茄汁2汤匙再煮片刻,下鸡丝及葱兜匀,用生粉水埋芡.

 
 
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