鸿宾楼饭庄

王朝百科·作者佚名  2009-12-19  
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宾楼饭庄

于1853年(清咸丰三年)开业,原设于天津市,1955年迁至北京和平门外李铁拐斜街,1963年迁至西长安大街。它取用《礼记》“鸿来宾”定名,以经营天津清真风味菜为特色,主要名菜有“鸡茸鱼翅”、“红烧牛尾”、“炖蹄筋”、“砂锅羊头”等。郭沫若先生曾为店赋诗一首“鸿雁来时风送暖,宾朋满座劝加餐,楼头赤帜红于火,好汉从来不畏难”。此诗的每句首字,即为“鸿宾楼好”。

 
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