绿波廊

绿波廊

于明嘉靖年间开业。设于上海老城隍庙九曲桥畔，原名：“乐圃阆茶楼”。1978年改为餐厅，以经营上海及苏州风味菜点为特色。主要名菜名点有“扇形甩水”、“生爆鳝背”、“萝卜丝酥饼”。1986年英国女王伊丽莎白二世游览老城隍庙和豫园时，在该店品尝了各式点心后，称赞说：“技艺精巧，味道极好”。

绿波廊原址是明朝嘉靖潘氏豫园西楼阁轩厅。民国十三年(公元 1924 元)开设茶馆，取名“乐圃廊”， 1979 年改为绿波廊餐厅，1991年扩建为绿波廊酒楼，以海派菜式著称，如水晶虾仁、松鼠桂鱼、蟹粉菜心、虾子大乌参等；始于明代的船点，如眉毛酥、萝卜丝酥饼、枣泥酥等微型小巧，更是酒楼的成名作。

绿波廊酒楼以国宴、船点著称，以接待世界政要、国宾名流最多而享誉海内外，英国女王伊丽莎白二世、美国前总统克林顿、古巴共和国主席卡斯特罗等国家元首都是座上贵宾。