知识快餐
壁虎如何飞檐走壁？
壁虎飞檐走壁的秘密就在它脚丫子那神奇的构造上。它的每只脚底部都长着数以百万根极细的刚毛，而每根刚毛末端又有约400根至1000根更细的分支。这种精细结构使得刚毛与物体表面分子间的距离非常近，从而产生分子引力。虽然每根刚毛产生的力量微不足道，但累积起来就很可观。根据计算，一根刚毛能够提起一只蚂蚁的重量，而100万根刚毛虽然占不到一枚小硬币的面积，但却可以提起20千克的重量，如果壁虎同时使用全部刚毛，就能够支持约125千克的重量。
不粘锅为什么可以什么也不粘？
不粘锅表面的涂料为“铁氟龙”。“铁氟龙”分子外围的氟，几乎对所有物质都产生排斥，因此任何东西都沾不上“铁氟龙”。如果铁氟龙什么也不沾，那它又怎么能粘在锅上呢？有两个办法：第一种是“烧结”，类似熔化的做法，也就是将“铁氟龙”加热至非常高的温度，然后将它结实地压在锅的表面。另一种办法是利用化学的方法，改变“铁氟龙”与其他材质间的附着力。例如在特殊环境中，以离子撞击“铁氟龙”准备与锅进行粘合的一面，将上头的氟原子给撞开，然后用其他原子比如氧）来取代，以产生能够强力粘合的表面。
人不喝水可以活多久
处于温度湿度适宜环境下的成年人，不喝水也可能存活一个星期或更久。人要健康，必须维持水分的平衡。我们从食物及饮料中获取水分，多数则从汗水及尿液中流失，还有少量存于粪便中。出汗是人类防止身体过热的惟一生理机制，汗液的蒸发可降低流经皮肤血管中血液的温度，也就有助于降低全身体温。如果出汗过多而不补充水分，则全身体液的含量就会迅速下降，最严重的后果就是导致血液体积减少，血压下降，体温上升得更高，在这种情况下，大多数人都活不了多久。
为何南极比北极还冷？
南极的高纬度及冰封的大地让这里成为地球上最寒冷的地区。根据当地观测站的人工记录，南极最低温度曾到-80.6℃，而北极透过卫星所测得的最低温是-48.9℃，还差南极一大截。当然，地球的两极都很冷，主要是因为他们所接受到的太阳辐射远不如中纬度及赤道那么多。再者，极地所接受到的日照大多数被雪白的地表反射掉了。在南极，冰层的表面比海平面高出2千米，在这种高地里，空气较稀薄也较冰冷。平均来说，南极目前是地球上最高的一块大陆。相对地，北极位居北极海之中，浮冰的表面仅突出海平面约30厘米。此外南极地表下有大片土地，而包围着北极的北极海却是个绝佳的热调节器，在冬天它温暖了冷空气，在夏天则从大气中吸收热气。
高尔夫球上的小洞有什么作用？
小凹洞可以减少空气的阻力并增加升力，让高尔夫球飞得更远。一颗表面平滑的高尔夫球，经职业选手击出后，飞行距离大约只是表面有凹洞的球的一半。空气对于任何在其中运动的物体（例如高尔夫球）都会施力，空气动力学家把这个力分成两部份：升力及阻力。阻力的作用方向与运动方向相反，而升力的作用方向则朝上垂直于运动方向。大多数的高尔夫球有300～500个小凹洞，每个洞的平均深度约为0.025厘米，阻力及升力对凹洞的深度很敏感：即使只有0.0025厘米这么小的差异，也可以对轨迹和飞行距离造成很大的影响。
我们有可能在地球上打一条贯穿两极的隧道吗？
理论上是可以的。假设我们先忽略摩擦力、地球自转和其他复杂状况，然后挖一条隧道直通地心，再向地球另一端挖出来。当一个人掉进隧道后，假设这个人的初始速度为0（静止），那么他的速度会在地心处达到最高，等过了地心，速度渐渐变慢，到隧道另一头时速度又是0，整个过程历时约42分钟。如果没有擦力，能量就不会损耗，这个人就会一直在隧道中来回摆动。有趣的是，如果这条隧道不是通过地心，整个过程一样也是42分钟左右。这是因为隧道虽然短，但这个人的速度会比通过地心的隧道慢，由于重力和距离的缩小幅度相同，因此通过的时间仍然一样。但这在现实世界是不会发生的，原因有很多，其中包括：我们不大可能挖出一条长12756千米的隧道，挖出来的土也不知道要放哪里。还有，你在通过地心熔融的内外核后得能活下来，那儿的温度可是高达6000℃。